Question

燕窝买即食的还是自己煮的好

Answer 1

自己煮的好。

为什么燕窝相比买即食的还是自己煮的好：

即食罐装燕窝的燕窝含量较少，同时含有其他添加物，尤其不建议孕妇和发育中的孩童食用。自己炖煮的即食燕窝保存得当是非常方便的。

燕窝原产地的自制与保存方法。

一、用炖盅或炖锅一次炖煮一周的份量，以一个人每次食用5克干品的兑水，一份约250c.c.,倘若加入配料则有300c.c.。把炖好的燕窝用瓶子或保鲜盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，温度在5°C以下。因为燕窝是溶于水蛋白质，自制燕窝的保存期约2周，必须按照以上方法。若没有密封容易滋长细菌就会发酸。

二、购买耐热的玻璃瓶（150到300cc），可以制作3克或5克干品一瓶的燕窝。直接把5克燕窝干品冲洗干净后放入瓶中，以1克燕窝干品兑水50cc，先浸泡燕窝至泡发约2小时，然后加入配料如红枣、枸杞子、桂圆或花旗参等，同时加入冰糖。建议只加入一种配料或合适的两种配搭，不建议放入过多配料以免喧宾夺主失去品尝燕窝的美味。把瓶盖拧紧后隔水炖煮（注意：不可以用气压锅），炖煮30分钟后即可，待凉后放入冰箱冷藏格。

建议自制炖煮的燕窝收在冷藏格保存不要超过2个星期。一般燕窝炖煮好在第四天就已经快溶化成液体了，燕窝溶化成液体是正常的，可以饮用。在马来西亚燕窝原厂地以前的爷爷奶奶们注重营养吸收都是把燕窝炖煮至溶化饮用。

Answer 2

做为原产地燕农，燕窝还是自己用燕窝干品炖煮的好。
即食罐装燕窝的燕窝含量较少，同时含有其他添加物，尤其不建议孕妇和发育中的孩童食用。自己炖煮的即食燕窝保存得当是非常方便的，提供燕窝原产地的自制与保存方法。
一、用炖盅或炖锅一次炖煮一周的份量，以一个人每次食用5克干品的兑水，一份约250c.c.,倘若加入配料则有300c.c.。把炖好的燕窝用瓶子或保鲜盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，温度在5°C以下。因为燕窝是溶于水蛋白质，自制燕窝的保存期约2周，必须按照以上方法。若没有密封容易滋长细菌就会发酸。
二、购买耐热的玻璃瓶（150到300cc），可以制作3克或5克干品一瓶的燕窝。直接把5克燕窝干品冲洗干净后放入瓶中，以1克燕窝干品兑水50cc，先浸泡燕窝至泡发约2小时，然后加入配料如红枣、枸杞子、桂圆或花旗参等，同时加入冰糖。建议只加入一种配料或合适的两种配搭，不建议放入过多配料以免喧宾夺主失去品尝燕窝的美味。把瓶盖拧紧后隔水炖煮（注意：不可以用气压锅），炖煮30分钟后即可，待凉后放入冰箱冷藏格。建议自制炖煮的燕窝收在冷藏格保存不要超过2个星期。一般燕窝炖煮好在第四天就已经快溶化成液体了，燕窝溶化成液体是正常的，可以饮用。在我们马来西亚燕窝原厂地以前的爷爷奶奶们注重营养吸收都是把燕窝炖煮至溶化饮用。

Answer 3

各有利弊。楼下的答案说有添加剂和燕窝含量少的情况都 可以避免。最重要的是自己要学会区分，不要被商家的营销影响判断。正规的品牌产品，如果配料表中只有燕窝，水，冰糖（或者木糖醇）那这瓶即食燕窝就是没有添加剂的。如果有添加剂商家不写是会违反各种法律法规条例，所以我们看到很多品牌的低浓度即食燕窝添加了琼脂等增稠剂也会在配料表中写出，就是这个原因。另外燕窝的具体含量，可以通过固形物含量来判断。
正规的即食燕窝产品虽然不会直接标明干燕窝含量，但可以通过向商家咨询或者通过固形物含量来自行判断燕窝的具体含量（注意，首先要确定固形物只有燕窝的前提下才能通过此方法判断，如果固形物含有其他成分，便无法得出燕窝具体含量）例如一瓶燕溢香融即食燕窝净含量为70克，固形物含量≥50%，那么固形物的含量就是≥35克，根据即食燕窝加工工艺，燕窝挑毛后直接杀菌炖煮的发泡率为11-12倍左右，可以判断其干燕窝投放量≥2.8克，一天一瓶便可以达到每天补充燕窝的最适宜量，一天两瓶（适合孕妇等特殊群体）也不会造成营养过剩的浪费。
本人一直在喝燕溢香融的即食燕窝，每瓶2.8克干燕窝含量，还有平安保险承保每瓶的品质，口感很好个人很喜欢，推荐给大家。