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水飞蓟，别名：奶蓟，老鼠筋，水飞雉，拉丁文名：Silybum marianum (L.) Gaertn. 菊科、水飞蓟属一年或二年生菊科草本植物。一年生或二年生草本，高1.2米。茎直立，分枝，有条棱，极少不分枝，全部茎枝有白色粉质复被物，被稀疏的蛛丝毛或脱毛。种子入药。原产于西欧和北非。中国在陕西、甘肃、黑龙江和河北等省栽培。株高30~200cm。喜温暖干燥环境，忌高温喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，沙滩地、盐碱地均可种植。水飞蓟是优良的护肝植物。
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