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天山贡羊的牧场为碱性的高原牧场，自山顶融化的冰川雪水顺山势流泻，冲刷岩石，携带大量丰富的矿物质与微量元素，当中含有多种特殊的酶，为牧场790余种野生植提供特殊养分，野生植被当中有一种酥油草最为特殊，其特质可与奶制品提炼出来的酥油相提并论，天山贡羊长期啃食此类牧草，就造就了“天上贡羊”自带些许奶香与不膻的也就独有特性。
相较普通羊肉，天山贡羊19.7%的高蛋白质含量，且低脂肪、低热量、低胆固醇。同时，含有诸多来自冰川融水里丰富的氨基酸、钙、铁、磷等矿物质成分与微量元素。
相较普通羊肉，天山贡羊19.7%的高蛋白质含量，且低脂肪、低热量、低胆固醇。同时，含有诸多来自冰川融水里丰富的氨基酸、钙、铁、磷等矿物质成分与微量元素。
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他们家的羊肉我吃过，在新疆乌鲁木齐有一家实体店，好像叫饭爷和面神。很大气的名字，这句话的意思就是说天山贡羊肉质比较细嫩，口感比较鲜香。几乎是没有膳味，上次吃了一次现在还回味无穷，现在想起来口水直流三千尺啊。不行，过段时间我还要去新疆吃天山贡羊。我现在已经深深的爱上这种味道了。。。。。
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