Question

宋朝人喝什么茶，宋代六大名茶盘点

Answer 1

研膏茶
在唐代、五代十国时期，当时的制茶工艺大体是蒸焙、研末和凝膏三个步骤，因为研磨成粉后加以凝结成膏状，所以代称研膏茶。

 

蜡面茶
蜡面茶也有称为腊面茶。在唐代早些时期，研膏茶是一种不加香料的自然茶，逐渐随后由于士大夫阶层讲究品茗规格，因而精心加工研膏茶，到宋朝时期，在茶中渗入沉香木、麝香等名贵的香料，把自然茶发展成为香料茶已经成为很普遍的现象。由于茶质特佳，芬香扑鼻，冲泡后有乳状物泛于茶汤之上，与溶蜡相似，所以定名为蜡面茶，后人讹为腊面茶。

 

大龙团
北苑龙凤茶是一种饼状茶团，属蒸青片类，龙凤茶团面上印龙凤花纹，龙纹称龙团、团龙、凤纹称凤团、团凤，合称龙团凤饼。　有《画墁集》记：“贡不过四十饼，专拟上贡，虽近臣之家，徒闻而未见”。

 

小龙团
庆历间蔡襄所造的小龙团茶不仅是制作精细，产量极少，一年只造出十斤。蔡襄造小龙团以十饼为一斤(十六两制)，即一饼只有一两六钱分作八份，每份仅有二钱重。赏茶尤如秤金。

 

密云龙
宋熙宁四年(1071)，贾青为福建转运使，始制密云龙，二十饼重一斤，双袋装的叫双角团茶，“绯”色包装为赏赐大臣，“黄盖”包装为御用“玉食”。 当时宣仁皇帝因被丐赐密云龙闹得不得安宁，感叹道：“叫建州今后不要造密云龙算了”，然而密云龙茶的名声却更大了。

 

龙园胜雪
最高峰当是北宋宣和年间(1119—1121)，郑可简任福建路运使，始制银线小芽，号龙团胜雪。

作者：聚祥春茗茶

Answer 2

宋朝茶和现在茶不一样，，你看看日本茶道就知道了，宋朝人喝的是抹茶。
现在日本茶道是简化的中国茶道，少了大概100来道程序吧。。
你可以看袁腾飞的袁游，他去武夷山的时候有介绍茶。
顾渚紫笋
产于湖州（现浙江长兴）。
阳羡茶
产于常州义兴（现江苏宜兴）。
日铸茶
又名日注茶，产于浙江绍兴。
瑞龙茶
产于浙江绍兴。
双井茶
又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁（现江西修水）、洪州（现江西南昌）。属芽茶（即散茶）。
谢源茶、雅安露芽、蒙顶茶、临江玉津
谢源茶
产于歙州婺源（现江西婺源）。
雅安露芽、蒙顶茶
产于四川蒙山顶（现四川雅安）。
临江玉津
产于江西清江。
袁州金片
又名金观音茶，产于江西宜春。
青凤髓
产于建安（现福建建瓯）。
纳溪梅岭
产于泸州（现四川泸县）。
巴东真香
产于湖北巴东。
龙芽
产于安徽六安。
方山露芽
产于福州。
五果茶
产于云南昆明。
普洱茶
又称普茶，产于云南西双版纳。集散地在普洱县。
鸠坑茶
产于浙江淳安。
瀑布岭茶、五龙茶、真如茶、紫岩茶、胡山茶、鹿苑茶、大昆茶、小昆茶、焙坑茶、细坑茶
产于浙江嵊县。
径山茶
产于浙江余杭。
天台茶
产于浙江天台。
天尊岩贡茶
产于浙江分水（现桐庐）。
西庵茶
产于浙江富阳。
石笕岭茶
产于浙江诸暨。
雅山茶、鸟嘴茶
又名明月峡茶，产于蜀州横源（现四川温江一带）。
宝云茶
产于浙江杭州。
白云茶
又名龙湫茗，产于浙江乐清雁荡山。
月兔茶
产于四川涪州。
花坞茶
产于越州兰亭（现浙江绍兴）。
仙人掌茶
产于湖北当阳。
紫阳茶
产于陕西紫阳。
信阳茶
产于河南信阳市南。
黄岭山茶
产于浙江临安。
龙井茶
产于浙江杭州。
虎丘茶
又名白云茶，产于江苏苏州虎丘山。
洞庭山茶
产于江苏苏州。
灵山茶
产于浙江宁波鄞县。
沙坪茶
产于四川青城。
邛州茶
产于四川温江地区邛县。
峨眉白芽茶
又名雪芽，产于四川峨眉山，属散芽茶。
武夷茶
产于福建武夷山。
卧龙山茶
产于越州（现浙江绍兴）。
修仁茶
产于修仁（现广西荔浦）。