Question

花生酥糖怎么做如何做好吃

Answer 1

花生酥糖

食材明细

花生米（熟）300克

麦芽糖150克

砂糖90克

清水50毫升

小苏打2克

花生酥糖的做法步骤

 

1

花生去红衣，略切碎；小苏打用清水化开待用。

 

2

锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏打水，大火煮沸后再调小火熬煮。

 

3

熬至160度，呈金黄色糖浆。

 

4

将花生倒入锅中迅速搅拌均匀。

 

5

倒入抹了猪油的模具中，快速压平压实。

 

6

压平后趁热切块，冷却后即可食用。