Question

饲料鸡蛋和笨鸡蛋的区别

Answer 1

前几年在一本科普读物上看到，不同鸡蛋的营养成分差异很小，但由于饲养方式的不同，风味上会有一定差异，洋鸡蛋因为普遍个体较大蛋白质等的含量会更高。饲料鸡蛋与本鸡蛋的差异没有想象中的那么大

Answer 2

饲料鸡蛋和土鸡蛋,从营养看，差别不大。土鸡蛋的蛋黄，含脂肪约8%，脂溶性的玉米黄素等溶于其中，显得颜色更黄一些，烹调时味道也好些。饲料鸡蛋的蛋黄，含脂肪约6%。但是维生素和微量元素营养含量，饲料鸡蛋高于土鸡蛋。