Question

清炖鲫鱼豆腐汤怎么做好吃，清炖鲫鱼豆腐汤

Answer 1

1.将鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗干净，悄戚一定要将鱼肚子里的那层黑色的膜去掉，那是鱼过滤毒素用的，对人的身体有害处
2.将锅烧热（一定要将锅烧热到微微冒青烟，这样再放油煎鱼才不会因为沾锅而弄破鱼皮，当然如果是不粘锅就不用乱岩考哗运御虑这些了）后放入少许凉的植物油，放入生姜片出香味
3.将鲫鱼放入两面都煎上色
4.放入清水（冷热水都可以）没过鱼3~5厘米，将葱打成节放入，然后大火烧开，还是中大火炖到鱼汤颜色变成白白的，大约需要8分钟左右
5.这时将火改成小火再炖10分钟，然后放入切成小块的豆腐小火炖5分钟，放盐调味，也可以根据自己的口味放少许胡椒粉，关火，根据自己的口味撒小葱末和香菜
烹饪技巧
炖鱼汤开锅后用大火才能炖出象牛奶一样白的汤，开锅后就改成小火炖出来的汤是清汤。用来炖鱼的水冷热水都可以。凉水热水我都用过，和能否熬出奶白的鱼汤没有关系

Answer 2

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名皮谈祥菜，属于粤菜菜系，侍脊口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很燃搏好的促进作用。

Answer 3

鲫哪察伍鱼李或豆没激腐汤

Answer 4

鲫鱼空罩哗豆腐斗行汤怎么做？把鲫鱼清理干净，下锅煎致闷搭双面金黄，捞出，倒入另锅加入水豆腐，调料。

Answer 5

鲫鱼豆腐汤怎么做？鲫鱼改刀下锅煎，清州煎好后放入砂锅，下慎携入姜蘑菇豆腐 ，当归枸杞大火烧15分钟，放入盐葱花。宽正伏