Question

为什么植物会结出果实

Answer 1

事实上，果实的产生的目的是两个——一是为种子提供更为完全的保护，以及拓展开更多的传播方式——尤其是利用动物进行传播。
果实是被子植物的专利，也是被子植物的最为重要的特征之一。“被子”二字的意思就是“包被的种子”的意思。而包被种子的，正是果实。
在被子植物之前的苔藓植物、蕨类植物，都是靠裸露的孢子进行传播和繁殖，孢子的保护程度有限，并且扩散只能依靠风或水。到了裸子植物，出现了种子，但是种子是裸露的，对其中胚的保护有限。银杏虽然有假种皮包被，但其传播方式仍为自然掉落和腐烂。直到杉科才出现由珠托发育来的种皮套，起到一定的吸引动物的目的。
在被子植物中，子房的出现使得胚珠和其发育来的种子，多了果皮这一保护层。此外更重要的是，果皮实际是由母体细胞发育而来，因此，母体有更多能力在果皮内储存额外的营养组织，来吸引动物取食。由于动物的活动范围远大于植物自身所能达到的范围，因此有利于植物种子的扩散。这种扩散也同时造成了植物和动物的共同分布和进化。这类果实，多为肉果。
当然，不依靠动物取食传播的植物，则倾向于不在果皮内储存过多营养组织。禾本科植物就是典型例子。不过这些植物可以产生更多的种子，来弥补不能依靠动物传播的缺陷。同时，母本来源的果皮可以赋予果实一些附属物特征，如翅、钩、刺毛等，方便其他形式的传播，比如菊科植物。这类果实则多为干果。
果实是被子植物才有的，和其他类群植物比起来，被子植物进化出果实是因为需要子房壁的包被，为了保护种子。而裸子植物只能说是种子植物，外面没有果皮，有些只有假种皮。有些植物的果实是为了吸引动物取食，从而方便种子传播。但是也有很多果实并不是为了被取食来传播的。种子传播可以通过各种途径。风媒、水媒、动物媒等等。果实的存在意味着里面保护着种子，而有些植物不是没有种子，只是特别小、败育，或者是退化了。种子退化的常常是人工培育的植物。香蕉就不是没有种子，只是经过了漫长的人工培育，得到了现在我们吃的栽培品种，里面的小黑点就是退化的种子。而有些食物则吃的是种子的部分，主要是胚乳或子叶，比如核桃、豆类、稻米。不同的果实有不同的结构，不同的种子也有不同的形态，都是植物在进化道路上形成的，目的都是为了更好的繁衍后代，只是方法不一样罢了。