鸡腿的做法 怎么做红烧鸡腿好吃
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红烧鸡腿
主料鸡腿10个
调料鸡精1小勺 葱10克 姜5克 生抽3大勺 老抽1大勺 蚝油1小勺 水半杯 白糖1大勺 植物油适量
红烧鸡腿的做法
1.锅内少许油植物,放入姜末和葱末炒出香味
2.放入洗净并沥干水分的鸡腿煸炒3-5分钟,微微变色后放入生抽、老抽、白糖、鸡精和蚝油快速翻炒
3.倒入水(不要倒入太多)如图这样就可以,不需要没过鸡腿,大火煮开后翻炒一下,转小火炖制收汤即可
主料鸡腿10个
调料鸡精1小勺 葱10克 姜5克 生抽3大勺 老抽1大勺 蚝油1小勺 水半杯 白糖1大勺 植物油适量
红烧鸡腿的做法
1.锅内少许油植物,放入姜末和葱末炒出香味
2.放入洗净并沥干水分的鸡腿煸炒3-5分钟,微微变色后放入生抽、老抽、白糖、鸡精和蚝油快速翻炒
3.倒入水(不要倒入太多)如图这样就可以,不需要没过鸡腿,大火煮开后翻炒一下,转小火炖制收汤即可
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食材
琵琶腿500克
油适量
盐适量
八角2粒
桂皮1小块
香叶1片
干辣椒1粒
红烧酱油适量
葱适量
姜适量
冰糖适量
步骤
1
准备好所有食材。
2
鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。
3
小火煎至表皮微黄。
4
另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
5
再下入葱姜继续煸炒。
6
加入红烧酱油和冰糖。
7
倒入开水。
8
烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。
9
加入盐,转大火,收干汤汁即可。
琵琶腿500克
油适量
盐适量
八角2粒
桂皮1小块
香叶1片
干辣椒1粒
红烧酱油适量
葱适量
姜适量
冰糖适量
步骤
1
准备好所有食材。
2
鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。
3
小火煎至表皮微黄。
4
另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
5
再下入葱姜继续煸炒。
6
加入红烧酱油和冰糖。
7
倒入开水。
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烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。
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加入盐,转大火,收干汤汁即可。
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红烧鸡腿怎么做好吃?鸡肉切块,加盐、胡椒粉、料酒等调料抓匀腌制20分钟,然后锅中放入底油,然后加入其他材料,放入鸡腿,最后加入一罐啤酒,煮至收汁即可。
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