丸子汤家常做法，正宗丸子汤怎么做

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#热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？

匿名用户
2017-08-21

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1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，就当锻炼臂力了）

2、锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。

3、放入油菜，盐，鸡精。

4、开锅，关火，加入适量香油，盛出即可

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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅... 点击进入详情页

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安徽华夏研究院
2017-08-21 · TA获得超过3727个赞

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用料
主料

猪里脊肉300克

调料
食盐
1茶匙
姜
1/2块
蒜
2瓣
干辣椒
1个
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
淀粉
1茶匙
细香葱
2根
白胡椒粉
1/2茶匙
十三香
1/2茶匙
鸡蛋清
1个
高汤
适量
丸子汤的做法
1.备好材料，猪里脊肉剁成肉馅，并加入食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味

2.一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止
3.搅打好的肉馅是上劲有弹性的

4.用手捏成一个丸子，再稍揉圆，冷水下入丸子

5.一直到水烧开加入适量高汤，下入炝好的干辣椒末和姜末

6.再稍煮下就好


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