Question

竹笋炒腊肉的做法步骤图，竹笋炒腊肉怎么做

Answer 1

Answer 2

用料  

竹笋    克    

腊肉    适量    

青蒜苗    片    

蒜、姜、干辣椒    瓣    

盐、油    个    

料酒、老抽、鸡精    适量    

竹笋炒腊肉的做法  

• 腊肉切好备用(如果太干太咸的腊肉蚂含，可用开水稍逗埋稍泡一下)

  

• 竹笋切好备用

  

• 青笋苗切小段，姜切片，蒜、干辣椒备好。

  

• 竹笋入开水焯一下去涩味

  

• 油七分闷指笑热后，先放入腊肉，加少许料酒翻炒，再加入姜、蒜、干辣椒、青蒜苗。

  

• 加入焯过的竹笋，翻炒几下加入适量盐和鸡精，炒匀即可盛盘。

Answer 3

Answer 4