Question

如何做出正宗的猪肉炖粉条子

Answer 1

Answer 2

Answer 3

猪肉炖粉条

1、猪肉炖粉条
原料：
带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。

2、猪肉酸菜炖粉条
材料：
酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

Answer 4

主料五花肉400g粉条100g辅料豆油1大勺花椒粒10粒大料2个糖1大勺盐1小勺酱油1大勺葱段适量姜片适量蒜末适量水1汤碗
步骤
猪肉炖粉条的做法步骤11.准备400克五花肉。
猪肉炖粉条的做法步骤22.五花肉连皮切成小块。
猪肉炖粉条的做法步骤33.准备适量蒜末，适量葱段，适量姜片。
猪肉炖粉条的做法步骤44.五花肉过热水汆烫去掉血水。
猪肉炖粉条的做法步骤55.1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。
猪肉炖粉条的做法步骤66.放入葱姜翻炒。
猪肉炖粉条的做法步骤77.放入糖翻炒。
猪肉炖粉条的做法步骤88.放1大勺酱油翻炒。
猪肉炖粉条的做法步骤99.倒入1汤碗清水。
猪肉炖粉条的做法步骤1010.加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个，大火烧开小火炖大概1小时。
猪肉炖粉条的做法步骤1111.待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。
猪肉炖粉条的做法步骤1212.待粉条炖熟变透明，加入蒜末炒出香味便可出锅。

Answer 5

猪肉炖粉条，做法简单，超级下饭！