Question

干鲳鱼片怎么做好吃？

Answer 1

鲳鱼怎么做才好吃??
鲳鱼我自己的做法.
葱段4~5段
姜片4~5片
把葱段姜片放入鲳鱼肚中.在鲳鱼身上搽上些...倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片,用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出.
一.烟鲳...

Answer 2

做成咖喱鲳鱼和柠檬鲳鱼好吃。

一、咖喱鲳鱼

材料：油咖喱、鲳鱼、元葱、葱花、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、味精。

做法：

1、将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。

2、上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼熟后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。

二、柠檬鲳鱼

材 料： 鲳鱼700克，黄油60克，精盐一中匙，胡椒粉一小匙，水、香菜、柠檬汁各一大匙，柠檬一个。

做 法：

1、将柠檬汁、碎香菜、黄油搅匀。

2、鲳鱼洗净抹干水，将精盐、胡椒粉、黄油混合物抹匀鱼身。

3、把鱼放入盘内，加水后，中高火6分钟，取出后可用柠檬片装饰。

鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。