Question

怎样腌制生姜牙才能好吃？

Answer 1

材料
嫩姜300公克，盐10公克，盐适量，细砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄

做法

1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。

2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。

3.将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干。

4.取一小锅，加水煮滚，再加盐、细砂糖煮溶，待凉加入白醋调匀，取一玻璃罐，将作法3的嫩姜放入，再加入糖醋汁密封盖子，约10天即可。

生姜指姜属植物的块根茎，性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

Answer 2

萝卜生姜大枣蜂蜜饮的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱
减肥菜谱
烧伤食谱
口味：甜味
工艺：煮萝卜生姜大枣蜂蜜饮的制作材料：
主料：白萝卜750克
辅料：枣（干）20克
调料：姜3克,蜂蜜5克教您萝卜生姜大枣蜂蜜饮怎么做，如何做萝卜生姜大枣蜂蜜饮才好吃
1.
将白萝卜，生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。
2.
取白萝卜、生姜、大枣，置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤，最后加入蜂蜜，再煮沸即可。小帖士-健康提示：
补益五脏、白净肌肤、消脂养颜。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
生姜乌梅饮的做法详细介绍
菜系及功效：腹泻调理食谱
呕吐调理食谱
孕妇菜谱
口味：原本味
工艺：煮生姜乌梅饮的制作材料：
主料：乌梅10克,姜10克
辅料：赤砂糖30克教您生姜乌梅饮怎么做，如何做生姜乌梅饮才好吃
将乌梅肉、生姜、红糖加水200毫升煎汤。
小帖士-健康提示：
1.
和胃止呕，生津止渴。
2.
适用于肝胃不和之妊娠呕吐。
3.
乌梅性温味酸，有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔的作用，可治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、久痢、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、钩虫病、牛皮癣等。
4.
据《本草纲目》记载，乌梅主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏粘不仁，去青黑痣，蚀恶肉。去痹，利筋脉，止下痢，好睡口干。水渍汁饮，治伤寒烦热。止渴调中，去炎治疟瘴，止吐逆霍乱，除冷热痢。治虚劳骨蒸，消酒毒，令人得睡。
小帖士-食物相克：
乌梅：忌与猪肉同食
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。