怎样做面馆生意才会好?

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大圆饼子脸
推荐于2019-08-13 · 知道合伙人宠物行家
大圆饼子脸
知道合伙人宠物行家
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辽宁鞍山师范学院在校本科生

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  经营面馆的技巧:
  1、店面地址十分重要。
  店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据所针对的人群选择最恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
  2、面馆要特色鲜明。
  面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。此外,面馆的服务质量,以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。
  3、重视面馆经营细节。
  细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训。
  4、提供优质的服务。
  顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,生意就会越来越红火。
  5、永葆面馆的“新面孔”。
  “新”主要体现在两个方面:一方面是店面不断推出新的口味,让顾客对面馆始终保持一种新鲜感,每次都能激起消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动,让顾客感到一种由衷的实惠。
  6、店面的环境。
  在经营面馆的技巧中,第六个技巧是经营面馆最重要的一个环节。虽然只是一个小小的面馆,但是要注意店面的环境问题,如果店内环境不好,很难再吸引顾客光临,所以一定要及时清理店内卫生,不让垃圾堆在室内。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
不是很懂这方面的,个人觉得开店的话,只要生意好就没什么大问题。一定让顾客满意,店面装修一定要精致而富有创意,服务态度一定要很好,偶尔可以给顾客送点成本不高又可爱的小玩偶。宣传要做好,发传单宣传就算了,很多人其实拿到传单就扔了,不会在意。多在... 点击进入详情页
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2021-09-30 · 百度认证:风灵创景(北京)技术有限公司官方账号,优质财经领域...
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