Question

半酒炖章鱼的做法步骤图，半酒炖章鱼怎么做

Answer 1

半酒炖章鱼的做法步骤

用料

活小章鱼体型比较均匀的挑4个、 福建老酒（大超市有卖）

姜块、 葱段（蒸熟捞出弃之）、盐

半酒炖章鱼的做法

1.章鱼看起来很可爱，但是也很好吃。在厨房里没有仁慈这个词。阿米豆腐！

2.一种做法是整只章鱼洗洗直接下锅，一种是我这种做法，剪开后把眼睛下面那个墨囊扯掉先。

3.全部处理好再冲洗一遍

4.最好用导热效果好的搪瓷缸子装，加拍碎的姜块和葱段

5.倒入凉开水和福建老酒（量自己控制吧，差不多各半即可。如果不喜欢酒味太重干脆再少点）

6.隔水炖30分钟即可。