Question

食品名称是什么

Answer 1

荸荠（Heleocharis dulcis），也叫马蹄、水栗、菩荠等，为单子叶莎草科多年生宿根性草本植物。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。
荸荠富含淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。