Question

辣椒，专家指导一下

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Answer 1

辣椒在我国各地广泛种植，国人对辣椒的喜爱到了无法形容的程度，原来吃l辣椒比较多的地方主要在南方，因为那里多雨潮湿，冬季阴冷，吃辣椒可以祛除体内的湿寒之气。而现在随着社会发展，人民生活水平提高，餐饮业兴盛，全国各地都是各个菜系融合，人们喜欢吃啥都有，也因辣椒的刺激性，能使人食欲增加，所以越来越多的人喜欢，导致市场需求量加大，种植面积也随之扩大。正因为种植面积大，各种病害也相对增多。
辣椒病害有很多种，原来种植辣椒病害相对较少，主要的就是虫害和病菌危害，随着发展病毒病也多起来了，而现在环境的变化，空气的污染，又因面积增多，连续种植，土壤环境恶化，各种生理性病害，对辣椒的危害反而更加严重，有比病菌和虫害危害还大的趋势。
辣椒最常见的生理病害有，脐腐病、日灼病，以及根系不好，吸收不良导致的缺素卷叶落叶等，还有落花落果等都算是生理病。
1，脐腐病
辣椒脐腐病是缺钙引起的，是茄果类作物的主要病害。钙是随水流动的，因果实表面光滑，蒸腾少，果实钙元素减少，细胞壁变薄破裂，后坏死形成脐腐病。
防治方法
基肥施足钙肥，减少氮肥用量，在座果时经常喷洒含钙叶肥，和植物调节剂控制旺长。

2，日灼病
辣椒日灼病一般发生在夏季，和干旱时。由于阳光充足直接照射果实，迎光面细胞失水坏死，或者干旱叶子稀疏，果实本来就缺水，又加上阳光直接照射，晒伤导致。
防治方法
适当增加栽种密度，保持土壤湿润，温度过高和阳光充足时，采取措施遮阴、降温。

3，其它原因
现在因为连作，又大量使用化肥，土壤状态严重恶化，作物生长失调，就会出现各种各样的症状。如根系不发达、沤根、烧根，旺长，落花落果等，这些都是生理病的范畴。
防治方法
尽量多用有机肥，和微生物菌剂，少用化肥，或者采取轮作。座果前尽量做好养根护根，中后期水肥管理适当，保持土壤湿润，防止积涝。

Answer 2

辣椒夏季歇伏易落花落果，专家教你2个管理妙招，明年提前预防

辣椒，专家指导一下

夏季高温，辣椒的生长速度将有所减缓、叶片褪绿发黄，可能还会出现落花落果，甚至小果、僵果等。

实际上，这是因为进入伏旱高温时节后，较高的环境温度容易引起辣椒出现歇伏现象，使植株因长势衰弱而表现出叶片变黄、落花落果等。同时，即便幼辣椒坐住了，也容易因为结果部位距离主茎较远，营养供应不足而形成小果、僵果、畸形果。

虽然辣椒的歇伏现象是由夏季高温引起，似乎还难以避免，但若没有及时有效地采取措施，任其继续发展下去，最终会对辣椒的产量造成不小损失。

如何避免或者缓解辣椒因高温而歇伏，以保证辣椒的产量呢？下面教你你2个种植妙招，学会这些明年就能做到提前预防。

一、及时肥水管理

一般来说，在6月中旬气温开始升高，也正值辣椒生长的旺盛期，可及时每亩追施人粪尿800公斤，或者硫酸铵10公斤+过磷酸钙5公斤，结合浇水进行划沟冲施，以满足辣椒坐果、幼果膨大的养分需求。

但需要注意，不能偏施氮肥，施肥量也不宜过大，否则容易引起茎叶徒长。同时，幼椒膨大期是需水旺盛期，视土壤墒情及时浇水2-3次，但每次浇水不宜过量，让土壤湿润即可，否则容易引起落果烂果，甚至死棵问题。

二、合理整枝修剪

辣椒植株获得的养分主要有两个途径，根部从土壤中吸收、叶片光合作用产生，但在生长后期因植株衰老，根系吸收养分的能力减弱，幼果膨大所需养分的主要靠叶片光合作用产生。

因此，要适时对植株进行整枝摘叶管理，通过剪掉内膛枝、老病枝条，以及靠近基部的老叶，改善植株间的通风透光条件，以保障叶片光合作用强度。

1、在四门斗椒（辣椒植株第三级二杈分枝）以下部位，需对每个结果枝条进行摘心打顶，避免养分过度消耗。同时，仅保留结果部位上方的3-4片功能叶，将其余叶片全部摘除，以形成通透的叶层空间，有助于增强光合作用效果。

2、在四门斗椒结果枝的第二节前方5-7公分处剪掉，以切断植株继续分枝生长，既起到控制植株高度的作用，还能有效节约养分。长势较弱的枝条可重剪（距离第2节稍近），健壮枝条可轻剪（距离第2节稍远）。对四门斗椒结果的处理，可根据植株长势，一般从7月中下旬开始修剪，但必须在8月中旬完成。

3、由于气温较高，整枝修剪后3-5天便可看到有侧芽萌发，此时保留2-3个长势较好的侧芽，将其余的抹掉。

另外，在整枝摘叶完成后，可以叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液，以促进植株早生枝。

Answer 3

辣椒炭疽病，在发病初期用56%嘧菌酯百菌清600倍液或68%的甲霜锰锌800倍液喷雾，或38%恶霜嘧铜菌酯800倍液效果突出！同时可复配常规药剂如：80％大生M-45、75%达克宁、65%代森锌，每7～10天喷1次，连喷3次。

Answer 4

芹菜确实是一种好吃又有营养的蔬菜，很多人都喜欢吃，而且多吃芹菜能调理高血压，还能促进人体的钙吸收，所以多吃芹菜的好处有很多，现在种植芹菜的种植户也有很多，所以芹菜就成了人们餐桌上的常客。
食材：芹菜叶1－2把，鸡蛋1－2个，酱油适量。
步骤：
1、芹菜去根，摘去老叶，老杆，取鲜嫩的芹菜叶2把，用水清洗干净备用。因芹菜自带独特香味，不需要姜蒜等调料。

2、锅烧热后放油，油烧得开始起烟时，放入一碗凉水，盖上锅盖煮沸。

3、水烧开后，往锅内放入洗干净的芹菜叶子。

4、磕开鸡蛋到一个小碗中，放入适量食盐，将蛋液打散。

5、待汤再次煮沸后，倒入打散的蛋液，夹一筷子的芹菜叶清理一下装蛋液的碗。

6、待蛋液受热凝固，再撒点盐尝一尝汤的咸淡，美味的芹菜蛋汤就可以关火出锅啦。