Question

红薯蒸多长时间才能熟？

Answer 1

要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。

蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。

补充：
一般说来，“体型”椭圆或细长的红薯比圆形的、胖胖的红薯甜；颜色深红或是深黄的红薯比发白的红薯甜。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。

Answer 2

红薯根据个头大小的不同，蒸煮的时间略有差异，通常一般大小的红薯蒸15-20分钟就可以了，如果不确定红薯是否煮熟，可以用筷子插一下红薯，如果呈现出有硬芯的状态，就是红薯还没有完全熟透；如果能被轻松扎透就说明红薯熟透了。