Question

牛奶花生如何制作？

牛奶花生如何制作？

Answer 1

配料：熟花生200克、纯鲜牛奶1升装、炼乳、糖

1．  炒花生方法：先将花生洗净，不可浸泡过久，风干花生，开小火将花生倒入锅内不停翻炒（火要开到最小）炒到花生皮有小斑点状的焦糊状即可，花生千万不可炒糊。你可以不断的尝一下。大概小火炒制10-15分钟。

2．  取出熟花生，1小时放凉后，将花生用清水浸泡8小时，8小时后取出泡透的熟花生放入可制作豆浆的食品搅拌机内（花生放入过滤网后）倒入一定量的纯鲜牛奶（牛奶与花生的比例为5：2    如倒入500克牛奶就放入200克的花生在过滤网内）开始搅拌，倒出牛奶加热后在每杯花生奶中放入一勺炼乳一勺糖。美味花生奶制作完全。

3．  如您觉得炒花生很麻烦您可能去购买炒货摊的熟花生。熟花生有两种；带壳的4元/500G、去壳的5元/500G（熟花生必须是原味的，不能用加盐或加糖精的炒花生）以保证花生奶味道的纯正。

另介绍一款某中式快餐店（Chinese Express Foods）零售用美味花生奶的制作方法

配料：熟花生200克、大豆500克、炼乳、糖

1．制作方法与以上相同，只是用大豆替代牛奶，大豆与熟花生一起浸泡，8小时后大豆与熟花生混合物放入食品搅拌机内的过滤网，倒入一定量的水（水与大豆和熟花生混合物的比例为4：2    如倒入400克水就要放入200克大豆与熟花生混合物）

2．花生奶煮好后加入3勺炼乳以掩盖豆腥味。再加入1勺糖就OK了！

Answer 2

　牛奶花生的做法:
　　主料：
　　主料：花生100g 牛奶500g
　　辅料：白砂糖
　　步骤：
　　1，准备好所需的食材：花生、牛奶。
　　2，花生泡水（皮稍微起皱即可）后去皮
　　3，去皮后的花生洗净，放入豆浆机中。
　　4，倒入500g牛奶。
　　5，加水至上下刻度线之间。
　　6，选择豆浆机的“五谷”功能，按“启动”键开始。
　　7，25分钟后，花生牛奶制作完成。
　　8，倒出加糖即可饮用（也可过滤后饮用）。