小米和什么一起煮粥有营养?
1、最经典的就是小米南瓜粥,这也是最方便,最贴近生活的一种食物了,平时在家就可以做,还可以适当放两颗红枣。
2、小米海参粥,海参泡发,洗净,切粒,与小米一起煲粥,不但能开胃健脾,而且还能补充大量的胶原蛋白。
3、小米板栗粥,板栗本身富含维生素C,同时,富含钾、锌、铁等矿物质,板栗同时也是开胃健脾的食材,两者同煲,香气宜人,令人心动。
4、小米咸粥,一般配以肉末(猪肉、牛肉、鸡肉),配搭山药极好,山药的功效老少皆宜,出锅时加点葱花和麻油,那味道,美极了。
扩展资料
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。在中国的北方,大多数女人在生了孩子以后,都会用小米和红糖一起熬制,以达到调养身体的作用。
如果用小米熬粥,那么它的营养价值会变得更加丰富,有“代参汤”之美称。据化验分析,小米中含有的营养成分多达18种,还含有17种氨基酸,因而食用小米粥可以起到益肾气补脾胃的作用。
参考资料来源:人民网-小米和什么食物搭配更有营养?
1.小米粥里也可以放豆类。
2.小米粥里面还可以放其他各种米,一起搭配煮小米粥。
3.小米粥里面也可以放干果。
4.小米粥里面可以放水果之类的食材。
一、小米的做法:
1.小米粥里也可以放豆类。小米可以和黑豆,黄豆,红豆,绿豆,芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质,一起煮,各种营养元素全面,常吃虽然不见长肉,但是容光焕发,这就是吃五谷杂粮粥的好处。
2.小米粥里面还可以放其他各种米,一起搭配煮小米粥。小米可以和燕麦米,大黄米,黑米,薏米,高粱米,玉米,白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短,这样即使每天吃,也不怕长期吃某种营养物质缺乏。
3.小米粥里面也可以放干果。小米粥里面可以放花色,核桃,芝麻等。总之什么都可以放,只要吃了不会出现中毒现象就可以。
4.小米粥里面可以放水果之类的食材。小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、由于小米性偏凉,几乎可以和任何食材搭配,除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃会上吐下泻,不要轻易尝试。
二、小米知识拓展:
1.对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
2.在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米。
3.小米能够解除口臭,减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸,可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富,其中色氨酸的含量为谷类的首位,色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
4.小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。
小米和它一起煮粥,平稳血糖,营养吸收快!胃不好的人经常吃