怎样腌豆角咸菜

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妖感肉灵10
2022-11-11 · TA获得超过6.2万个赞
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首先,我们将豆子洗净,去除两端,并在阴凉处彻底晾干表面水分。辣椒洗净晾干。
泡菜豆和咸菜怎么腌制?
其次,锅中加水,放入花椒,烧开,继续煮2分钟,彻底凉透。倒入泡菜坛子里,浸泡豆子和辣椒。
泡菜豆和咸菜怎么腌制?
然后倒入泡菜坛子里,浸泡豆子和辣椒。然后用水密封。
泡菜豆和咸菜怎么腌制?
最后一周也差不多。吃完了可以继续泡新豆。
泡菜豆和咸菜怎么腌制?

1.把嫩豆头洗干净,把水烧开。
2.把豆子放进去半分钟左右,豆子就会变色。
3.拿出来用凉水拉出来。
4、控制水分,撒上盐,放冰箱冷藏一天。
5.一天后取出,香脆爽口的豆豉咸菜就做好了。
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今夕何夕是朝夕
2018-01-17 · TA获得超过3万个赞
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你说的是长豆角吧,也叫豇豆豆角的腌制方法以下: 1、先要挑选1下长豆角,千万不要掐去长豆角的两头,把长豆角洗净,晾干。 2、找1个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以,洗净、晾干。 3、烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样。 4、如果喜欢吃辣的,可以放入花椒、干辣椒,等水凉后,放入长豆角,然后密封。 5、第1次大约要1个星期,以后水酸了,2⑶天就能够吃了。 其实长豆角的腌制方法还是蛮简单的,不过要注意以下几点: 1、全进程不要沾油。 2、每次加新菜时要适当加盐。 3、水面上要加重物,比如弄几根筷子横横竖竖地,上面压1个装满水的饮料瓶(或压1块洗干净的石头),长豆角就不会浮上来,否则容易烂。
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