Question

问甘油三醋和高血压能吃竹笋吗

Answer 1

杭州市红会医院心内科副主任医师黄琪说，吃醋确实可以预防高血压。山西醋厂工人的高血压、冠心病等发病率，明显低于社会平均水平。研究发现，这和他们每天闻着醋、食用醋较多有直接原因。
醋的主要成分是醋酸，对高血压有抑制作用，对预防心脏病、脑卒中和肝病都有一定效果。
醋能预防高血压，还因为食物加醋后会感觉更咸，可以减少用盐，从而降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。
黄琪说，吃醋的好处很多，但是，真要起到降血压的作用，还是要长期食用。偶尔一次大量食用，作用还是有限，也难以有立刻降血压的神效。而且，如果是胃酸过多的人，也不适合大量食用可能导致胃病发生。