Question

辣条的制作过程是什么？

Answer 1

可以用面粉，或者腐竹
面粉我没有试过，我都是用腐竹。
材料：腐竹、油、辣椒、花椒、麻椒、孜然、盐、白糖、白芝麻
准备泡发的腐竹和所有材料，（调料要打碎成末，混在一起，如果闲麻烦买辣椒面来加花椒面孜然盐白糖白芝麻）
锅下油把腐竹煎至两面金黄捞出，在下多油，油热关火把刚刚备好的混合调料倒进去，在把煎好的腐竹倒进去，让每根腐竹都裹上辣椒油就好了。