制作奶油原材料是什么?

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来自凌云山得体的曹仁
高粉答主

2020-02-04 · 每个回答都超有意思的
知道大有可为答主
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食材:鸡蛋清4个,盐少许,白醋1滴,糖三勺
  步骤:
  1. 将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。
  2. 放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。
  3. 打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。
  4. 之后觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。
  5. 在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
  温馨小贴士
  1、制作方法很简单、只是要有耐心
  2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多
  3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里(一定要有盖子)或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦(这个时候打就什么都不用加了)
赫普菲乐
2024-07-17 广告
自制奶油: 材料:食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤 做法: 兑在一起 搅拌 制奶油膏: 将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌,加进牛奶,边加温边用蛋帚搅拌,待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发,再加入朗姆酒即成复制奶油。。 涂料中一般需要加入控泡剂,尤其... 点击进入详情页
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广州优美西点烘焙学校
2022-02-23 · 百度认证:广州优美教育投资有限公司官方账号,美食领域创作者
广州优美西点烘焙学校
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你好,您说的奶油应该是指动物奶油吧?动物奶油又名淡奶油,是从牛奶里面提炼出来的。
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高粉答主

2020-03-26 · 每个回答都超有意思的
知道答主
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