Question

什么菜好吃

Answer 1

对于很多不会做饭的人来说，下厨简直就是天方夜谭，不知道应该从何做起。那么什么菜好吃又容易做呢？今天给大家推荐一道菜，绝对很好吃而且十分简单，容易上手，一学就会。

什么菜好吃又容易做

说的这道菜就是可乐鸡翅，香甜可口，肉质鲜嫩，卖相还很好看，绝对是新手最容易上手的一道菜了。而且鸡肉是大家最常吃的一种肉了，一般人都可以食用，中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。而按照西医来分析，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。好了，话不多说，我们言归正传，聊一下怎么做可乐鸡翅。可乐鸡翅有很多做法，我们挑一个最简单的。

可乐鸡翅材料

第一步：准备所需的材料。鸡翅中10只，可乐一瓶，生姜2片，蒜2瓣 ，小葱少许，盐适量，生抽1大勺，老抽1茶匙，料酒少许。

第二步：把鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱，然后加入盐、酱油、老抽、料酒。用手抓均腌制15分钟。最好用牙签或者刀在鸡翅上面划几个口子，方便入味。

第三步：锅内倒入食用油小火烧热，再将腌制好的鸡翅放入锅内煎制，加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平，用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

可乐鸡翅

此外还有一个小窍门，如果想要甜一些，就用百事可乐做。喜欢一般甜度，就用可口可乐做。简单几步，这样一盘香喷喷的可乐鸡翅就做好了，配个米饭或者买两个馒头，一顿午饭就解决了呢。可乐鸡翅简直不要太容易。

Answer 2

珍珠丸子、糖醋排骨、蒜香小排、京酱肉丝、火爆大头菜、西芹百合、酸菜海鲜锅、清蒸鲤鱼。

Answer 3

板栗青豆炒双菇

材料：

干香菇、蘑菇、青豆、板栗 素蚝油、芝麻油。

做法：
1、板栗煮熟（7、8分熟~~反正还有点生的感觉），剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切片，青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、素蚝油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮开后，用小火煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~~

茭白木耳

主料：

茭白一斤，干木耳15克（泡发）

配料：

大蒜4-5瓣，盐，糖一小勺

做法：
1）茭白剥皮洗净后切片备用。
2）大蒜4-5瓣切蒜末备用。
3）木耳泡发后洗净用开水焯熟控干水备用。
4）锅热后下少许底油，油热后下入茭白片快速翻炒。
5）继续下入木耳一起快速翻炒。
6）加入盐糖调味后下入蒜末，炒匀后出锅完成

Answer 4

香辣牛肉

食材：牛肉200克，干辣椒50克，姜适量，料酒3克，生粉9克，鸡精少许，花生油适量，青葱适量，盐少许，蒜适量，生抽3克。

做法：

1、 食材洗净待用，干辣椒待用

2、 生抽、生粉、料酒待用

3、 牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟

4、 干辣椒用温水泡5分钟

5、 热锅冷油，爆香姜、蒜

6、 爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟

7、 大约5成熟，捞起待用

8、 干辣椒去水待用

9、 起锅爆香刚才捞起干辣椒

10、 闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水

11、 下葱，关火，装盘可以上桌
花蛤蒸蛋

食材：鸡蛋2个，花蛤10个，盐3 g，料酒1/2勺，姜片2片，葱1根，植物油1勺，蒸鱼豉油1/2勺，胡椒粉1 g

做法

1、花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。

2、把花蛤用水煮开，捞出（水别倒掉）。

3、把蛋打匀，放些盐、料酒、生姜水、葱花、胡椒粉、植物油、煮花蛤的水，搅拌均匀，上锅隔水蒸5分钟左右。

4、放花蛤进去，再蒸3分钟左右。

5、最后倒些蒸鱼豉油即可。

Answer 5

萝卜白菜，各有所爱。什么菜好吃，还看个人都偏好。当季新鲜蔬菜，口感，营养都比较好。