多吃米饭会发胖吗？
想要减肥，自然就要控制热量热量的控制，这方面是每个人都要注意的，但是从能量的角度来说，米饭的能量真的不高，一碗米饭平均一碗盛的，那个容量能量大概是150左右，这个能量真的不多。
150的能量，在很多人看来没有一个界定，做一个比较你平常喝的那个可乐雪碧，它100毫升里面所蕴含的能量就是在180~200之间，可以说你吃的那一碗米饭还没有这里面蕴含的能量多，当然这个能量并不是说给你带来的饱腹感，而是说它真实地增加的身体内的能量消耗。而且米饭里面所蕴含的一些基本的物质是这些糖分所不能取代的，也就是说米饭还是要吃的。饮料虽然好喝，他的能量也高，但是他只能让你发胖，不能让你有饱腹感。
真正让你发胖的并不是米饭，一个正常的成年人每天能量的收入差不多是2000左右能量的，消耗差不多是1500~2000左右，也就是说你每天正常的去活动，你身体多少都有富余的那一点能量，你要是活动呢稍微剧烈一点，可能上下纵横了，你的就不会发胖，但是现在人的饮食结构逐渐调整，比如说喜欢喝碳酸饮料，喜欢喝奶茶，喜欢吃油炸食品，这些东西本身的能量蕴含都很多，远远超出2000~3000这个范围了，你就会容易发胖。
还比如大家比较喜欢吃的烧烤，夏天的时候吃的烧烤，喝的啤酒，可以说是人生的一大享受，但是烧烤吃的多了它很容易导致发胖的，因为烧烤烤的大部分都是肉，你喝的那个啤酒里面能量的蕴涵也不少，所以一顿烧烤下来你的能量收入就是在2000~3000，这已经顶得上，你一天都能摄入了，吃的多了自然容易发胖，但是回到原点就是米饭，它本身蕴含的能量真的不多。
营养专家指出,有些人认为吃米饭会发胖,其实这是个误区。
大米当中虽然含有近80%的淀粉,但脂肪含量却极低,添加水煮成熟米饭之后,每100克的热量为120千卡左右,只相当于一个半苹果所含的热量,若是把大米做成稠粥,热量就更低了。
因此,除非在米饭中加入含油脂的配料(如油炒饭),在正常食量下,米饭甚至可以被称为一种“减肥食品”。相比之下,饼干、糕点之类不仅淀粉含量更高,还含有较多的糖分和油脂,它们才是真正会令人发胖的食品。
营养专家还提醒读者,不吃米饭等主食不仅难以减肥,还可能使人因缺乏碳水化合物而发生记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。
其实白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖,可以被身体当成燃料直接使用。
100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡,脂肪2.2克;每100克大米中营养成分包括热量347大卡,脂肪0.8克。从数据上看,同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量,但是放到人一天需要摄入的能量中来看,这个差距就显得不那么重要了,甚至可以忽视。
健康的减肥,要减少的只是脂类、甜食糖水和精白米饭,而不是拒绝一切碳水化合物食品。生命所需的营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等),一种也不能少,甚至还要增加,才能促进脂肪的分解。
多吃米饭会发胖吗：会发胖。米饭确实有可能会导致长胖，因为米饭中含有的丰富碳水化合物是人体所需热量的主要来源，但是碳水又是人体所必需的营养成分，所以即使吃米饭会导致长胖也不能完全不摄入碳水。
煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120卡左右，只相当于一个半苹果所含的热量。如果把大米做成稠粥，则一份米要加5～6倍水，所含热量更低。
相比之下，每100克馒头的热量在210卡左右，主食甜面包的热量为280卡左右，饼干则高达450卡左右。
也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。
可见，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等，在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。
白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。
所以，充份利用白米饭的好处就不一定会发福！其实，只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。
而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。
