你好？杏鲍菇母种制作和平菇一样吗？和其它菇有什么区别
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杏鲍菇和平菇不是一个东西。平菇是一种常见的灰色食用菇。它含有的氨基酸种类齐全，其他营养物质也同样很丰富，具有舒筋活脉、祛风散寒、增强免疫力、治疗腰腿等关节疼痛、防癌、促进大脑发育的功效。而杏鲍菇，因为有着类似于鲍鱼的口感，而得其名字。杏鲍菇的肉质比较肥厚。味道清香，含有低脂肪、高蛋白以及各种氨基酸，具有降低血脂和胆固醇、增强免疫力、促进肠胃消化的功效。比起平菇，杏鲍菇比较有弹性，而且组织紧密。
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