Question

糕点的种类有多少种？

Answer 1

糕点主要分两类，一类是西式糕点，主要是：

海绵类：千层车轮卷、绿茶海绵糕等。
戚风类：毛巾卷、布丁糕、虎纹双色糕等。
重油类：红豆糕、巧克力糕等。
塔/派类：蛋挞、披萨等。

另一类是中式糕点，主要是：

糕食点心类：桂花糕、绿豆糕、合川桃片等。
烤炸点心类：凤尾酥、龙眼酥、麻饼等。
油炸盆货点心类：米花糖、苕丝糖、萨其玛等。
杂糖类：花生糖、花生粘、鱼皮花生等。

Answer 2

京式特产零食有，传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。
八种不同糕点的名目
大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。
小八件比大八件小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、咸典子，七、枣花，八、坑面子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观。

补充
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小八件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。

Answer 3

糕点种类很多，有百年糕点，也有平常逢年过节送人的糕点，总之很多，如果想送人，而且也是贵客的话，就要送好点的糕点，例如，北京的稻香村糕点是最有名的，也百年老字号，在网上也可以买得到，什么糕点都有，好像有68种糕点，有牛舌饼，玫瑰酥，板栗饼，等等品种很多。如果是平常的糕点的话，在面包店就可以购买，也方便。

Answer 4

糕点的种类非常多，中式糕点，西式糕点都有很多种呢，说都说不完，还不断有新的品种开发出来呢。

Answer 5

烘烤类，蒸煮类，油炸类等等