Question

土菜农家菜有什么特色？

Answer 1

份量多，味道好

Answer 2

就是跑山鸡，跑山猪这些的，纯农家野味，菜也都是纯天然，有机肥，不加农药的，吃起来放心，健康，绿色！！

Answer 3

土菜农家菜非常淳朴，味道非常厚重，制作的过程虽然没有那么讲究，不过却保留了土菜农家菜最原始的味道，而且吃起来非常健康，所以非常受欢迎，下面介绍一些非常有特色的土菜农家菜。
特色农家土菜：红焖肉三干
原料：五花肉600克，土豆干、豆角干各50克，茄子干70克。
调料：糖色3克，劲霸鸡汁15克，盐、味精各6克，高汤450克，料油、葱、姜、蒜各5克，色拉油1500克。
制作：
1、先将五花肉切1厘米厚小块，将三干用开水泡5分钟，待用；
2、锅上火倒色拉油烧7成热，把五花肉炸一下倒出，锅留底油放葱姜蒜、调料，把五花肉放入，加高汤，烧开，改小火炖25分钟，大火收汁淋料油即成。
特点：古老经典农家菜，风味悠长。

Answer 4

简单的说,就是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统的农家养殖和种植习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。
农家菜讲的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料，在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，口味醇香独特，营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等的新鲜蔬菜和马铃薯制成，蘑菇则是大森林中采摘的野生山蘑，这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，这样汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长。

Answer 5

什么都有，你想吃什么菜