Question

听老人说吃红枣能补血，请问这是真的吗？

Answer 1

红枣的补血效果并没有那么好，贫血的人群想补血还是要通过补铁剂或者多食用动物性内脏如猪肝来真正有效地补血。合理正确搭配食用红枣也能起到一定的效果。

人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁。人体可以直接吸收血红素铁并为自己所用，制造自己的血红蛋白，利用率很高。血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。

而非血红素铁并不是直接被人体吸收利用，该过程相比血红素铁比较麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状态，即把三价铁还原为二价铁，再吸收进入血，才能用它来自己合成血红素。这个过程中，还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素，吸收利用效率就要大打折扣。

在日常膳食中，非血红素铁主要存在于植物性食物中，红枣中的铁就是非血红素铁。而非血红素铁需要在体内进行转化，才能被吸收进入血液，进而被人体利用。在转化过程中，已经损失一些铁，还有多个妨碍因素，那么吸收利用效率就大大降低了。

由于动物性食物铁的吸收利用率高，如果真的贫血了或者月经过后想给身体补一补血的女性，直接补充铁剂比食用红枣效果更明显，或者进食动物类具有补血功效的食品。

干红枣中的铁含量大约是2~4mg/100g，跟一些动物性食品相比，实在是非常低。红枣提供的铁含量低，人体合成的血红蛋白也不会很多，补血效果不明显。

所以，红枣的补血效果并没有大家想象的那么好。

Answer 2

听说是这样的，但是我吃了很久也没看到明显的效果，还在坚持。

Answer 3

是真的，红枣是不错的补血良药，可以拿来煲汤，也可以当零食吃。

Answer 4

应该是真的吧，因为一直以来就是吃红枣能补血。

Answer 5

这个确实也是的，适当的吃对身体有好处。