Question

外观很好∽苹果里面烂了是怎么回事?

Answer 1

苹果黑心一般是得了“黑心病”，在挑选苹果时，可观察苹果萼洼部位。如果是开放的，真菌很容易进入，如果萼洼是闭合的，苹果得“黑心病”的几率较低。此外可以敲敲苹果，声音不响，发空 ；再看看苹果底部有没有黑点和裂纹，发黄的也是不行的；再就是吃，咬的发紧那就小心了。

苹果的霉心病是由真菌侵染所致，病菌从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，导致果实发病。有的霉心病苹果因为外观无症状，看起来跟好的果实一样，就被一起贮藏在库内。采摘储藏后持续发病形成“黑心”苹果。因为带菌的果实在贮藏期，病菌会继续对果实造成侵害，也会继续霉烂。

扩展资料：

避免买到霉心病苹果

1、霉心病的苹果表面微黄，颜色不够鲜艳，而且表面触感微黏，有糖分渗出。

2、注意看苹果上有没有小口腐烂或虫眼，虽然只有一点点腐烂，其他部分的果肉看起来还好，但是整个苹果其实都已经感染了细菌了，或者果心已经腐烂了。

Answer 2

苹果内部缺氧，细胞进行无氧呼吸，产生酒精，而酒精会毒害细胞，因此从里面开始烂。（注意，苹果摘下后仍然是活的）而外部的细胞与氧气接触充分，进行有氧呼吸，产生二氧化碳，不会危害细胞。
应该是有霉心病的病苹果，霉心病菌从苹果花期或初果侵入并潜伏在果心里，伴随果实成熟，在苹果发育期、采收期一般不表现出症状，只有进入储存期才逐渐发病，随着储存期延长，直至危及整个果实（由内向外）。病果发展到中后期，会使果实变苦，失去食用价值。检查方法：购买前对剖一个苹果，如果果心已经变质，即可确定为霉心病病果（此病的唯一特征）。元帅系品种花器开张大，因此，感染此病的较多。

Answer 3

应该是苹果里面有虫子，或者是得了相应的相关的病虫害才能导致这样的现象，买苹果还是要注意一些，不要挑一些大的，比较轻的

Answer 4

苹果内部缺氧，细胞进行无氧呼吸，产生酒精，而酒精会毒害细胞，因此从里面开始烂。（注意，苹果摘下后仍然是活的）而外部的细胞与氧气接触充分，进行有氧呼吸，产生二氧化碳，不会危害细胞。

应该是有霉心病的病苹果，霉心病菌从苹果花期或初果侵入并潜伏在果心里，伴随果实成熟，在苹果发育期、采收期一般不表现出症状，只有进入储存期才逐渐发病，随着储存期延长，直至危及整个果实（由内向外）。病果发展到中后期，会使果实变苦，失去食用价值。

Answer 5

\苹果烂心（里面烂掉而外面完好）是因为温度较高，温度较高时苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生了大量的酒精，过量的酒精会对细胞产生毒害。