1. 西餐中七道菜顺序中,哪个环节更有份量?

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羽寒
2020-03-13 · 成都欧米奇西点西餐学校烘焙讲师
羽寒
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你好,头盘和主菜是最有份量的,头盘属于开胃菜,也是七道菜中给顾客的第一感官,主菜则是这里面的重中之重
King
2020-03-13 · 成都欧米奇西点西餐学院西餐讲师
King
采纳数:47 获赞数:83

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一般来说西餐上菜顺序是
头盘 APPETIZER
沙拉 SALAD
汤 SOUP
主菜 MAIN COURSE
甜品 DESSERT
餐后饮品 DRINKS
其中头盘和主菜比较重要
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