怎样用电烤炉做烧烤？
上海恒黔科技有限公司
2024-08-23 广告
主料：鸡翅中10个、瘦肉1000g、甜玉米2根、韭菜500g、金针菇500g、鲫鱼3条、鱿鱼须500g
辅料：蘸料3份、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜2块、烤肉纸4张、玉米淀粉适量
1、瘦肉洗净切成片，加适量生抽，盐，料酒，生姜，玉米淀粉拌匀腌制30分钟左右。
2、鸡翅中洗净，两面斜切两下，加适量料酒，生抽，生姜，盐，玉米淀粉抓匀腌制入味。
3、金针菇用刀切掉根部，清洗干净沥干水分备用。
4、鱿鱼须洗净，撕掉黏膜，切成段，加适量的料酒，生抽，生姜，盐，玉米淀粉拌匀腌制入味。
5、韭菜也要择干净后，洗净切成段，装盘备用。
6、甜玉米洗净后切成段，放在锅中煮熟。煮好的甜玉米，捞出来备用。
7、准备吃烧烤的蘸料：蓝色的碗里装的是香辣牛肉酱，白色碗里的是孜然粉，还有一个碗里是辣椒粉，花椒粉，五香粉，盐，鸡精，八角桂皮磨成粉混合在一起调成的。
8、把吃烧烤的所有的食材来一个大集合。
9、电烤炉用软布擦拭干净后，放在桌子上，把所有的食材都围在桌子上。
10、在电烤炉上面刷一层油，然后把烤肉纸放在电烤炉上，再刷一层油。（没有烤肉纸的也可以不放，用了烤肉纸，那个电烤炉清洗的时候更方便）
11、电烤炉插上电源，放上自己喜欢吃的菜，边烧烤边翻个面，让食物均匀的受热。
12、烧烤的时候放油。
13、烤好的鱿鱼须放在盘子中，加上自己调制的那个蘸料，翻拌均匀就可以吃啦。
14、这个是烤好的鸡翅。
15、这是烤好的肉片，也把它蘸上自己调的蘸料。
16、烤好的金针菇。
17、烤好的鱼。
18、烤好的韭菜。
材料：羊肉、香肠、骨肉相连、西葫芦、茄子、油、孜然粉、辣椒面。
1、首先开始准备食材，如图所示，准备羊肉和蔬菜。
2、还有荤菜，如图所示，香肠和骨肉相连。
3、把香肠串在棍子上，用剪刀剪一边。
4、羊肉切小片，绳上的棍子，如图所示，每根绳子都必须有肥瘦。
5、然后需要把葫芦切成薄片，用竹签把它串起来。
6、然后也可以串一些茄子。
7、用一层油刷蔬菜表面。羊肉可以直接放在电炉上。电炉的温度扭到中等高度。继续翻面，如图所示，使两边都均匀加热。
8、香肠烤好后，如图所示，撒上粉状粉和辣椒面。
9、最后可以把羊肉串撒上孜然粉就可以直接食用了。
电烤炉做烧烤的方法如下：
准备材料：羊肉、香肠、骨肉相连、西葫芦、茄子、油、孜然粉、辣椒面。
一、准备好羊肉和蔬菜。
二、还有香肠和骨肉相连。
三、把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子。
四、羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦。
五、葫芦切片串起来。
六、最后还有茄子。
七、将蔬菜表面先刷一层油。羊肉可以直接放到电烤炉上，电烤炉温度扭到中高，要不停的翻页，让两面受热都均匀。
八、香肠烤好后，侧面都会翻卷起来，撒上孜然粉和辣椒面。
九、羊肉串撒上孜然粉和辣椒面，再上烤炉烤半分钟即可。
做法：
1.将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉哦。
2.生菜洗干净，选两个大叶的铺在盘子上备用，大蒜切片备用
3.将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制，最好提前腌制一小时以上，这样猪肉能更好的入味。（这里用的还是袋子腌肉法哦）
4.烤盘上刷一层花生油，将腌制好的肉均匀的放在烤盘上
5.孜然粒用擀面杖擀碎
6.将擀碎的孜然撒在肉上
7.烤箱180度预热5分钟后，将装好肉的烤盘放入，温度180度，时间10分钟
8.烤至10分钟后，将烤盘取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片温度180度再烤8分钟左右
9.观察烤箱中肉的颜色，肉熟取出，装入刚才铺好生菜的盘中
10.这样香喷喷的烤肉就完成啦！！
