老酸奶怎么做?具体的比例是多少,不用酸奶机。

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謇有福及子
2020-03-18 · TA获得超过3.8万个赞
知道大有可为答主
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用电饭锅做就好了。
纯牛奶、老酸奶(做种用)
250ml的牛奶剪掉顶部放在电饭锅里,电饭锅加水量为淹到牛奶盒的三分之一处,盖上锅盖按煮饭键,牛奶加热到用手试下感觉奶温热不烫手就断电,停止加热。
250ml的鲜奶要加两汤勺的老酸奶,搅拌均匀后把电饭锅盖好,不用加热什么都不用,等6个小时以后酸奶就发酵完成能喝了,喝的时候按自己的口味加糖或加果酱都行。
记得放冰箱,自制酸奶没有防腐剂只能喝2-3天,喝剩点酸奶留做奶种,下次做酸奶就能用了。
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