Question

烘焙培训课程包括哪些？

Answer 1

烘焙培训课程包括哪些
选择一个好的烘焙培训学校，需要综合考虑多方面因素，例如培训课程、机构资质、师资力量等。

（1）师资团队的力量大小直接影响老师的教学水平和学生的技术水平。尽量选择经验丰富、已经得到行业认可、手把手教授知识的老师；

（2）考虑培训课程的项目设置、上课形式、和培训结果；

（3）看学校是否提供相关的实践机会，实践和理论相结合，学生就有机会提升自己的专业知识和综合能力，为以后的发展打下基础；

Answer 2

可以多找几家学校 看看学校的师资（有没有外教） 设备 学校的品牌实力等
烘焙建议学长期的，学习烘焙内容就要多操作，高档的操作资料才能够学会

Answer 3

如果是兴趣爱好班的话 可以根据你自己想学的品种来定，如果是想从事西点师工作的话，学校的两年制专业是比较适合选择的。

课程内容包括：

面包类课程

软面包：甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等。

丹麦面包：丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等。

欧式面包：法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等。

蛋糕：海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。

 甜点类课程

塔派甜点：焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派等。

布丁果冻：牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等。

慕斯甜点：慕斯甜点：草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。

翻糖、糖艺、巧克力捏塑课程

翻糖蛋糕：粉色吊线蛋糕、蕾丝蛋糕、展台翻糖蛋糕等；

糖艺造型：玫瑰花、菠萝、海豚、金鱼等。

巧克力捏塑：弹簧卷、音符、雪花、椰子树、烟卷、百合花、麻将倒模、生日快乐倒模、圣诞屋制作组装等巧克力装饰制作。

中西点心课程

混酥：香葱曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、广式蛋挞等；

清酥：老婆饼、榴莲酥、肉松酥饼、葡式蛋糕、芝麻扭纹酥等；

码字有限，建议你直接到学校详细看比较好。

Answer 4

l 甜面包：香堡玉米海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包、肉松火腿、甜甜圈、乳酪包、巧克力奶露、肉松包等
l 创意吐司：红豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司等
l 流行常温蛋糕：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、珍珠蛋糕、红丝绒蛋糕等
l 经典月饼甜点：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼、花生酥泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖等
l 经典法式面包：法棍、乳香片、法式提子、欧克面包、装饰面包等

Answer 5

一般包括：法式西点、面包软欧、韩式裱花、生日蛋糕、创意甜品、精美翻糖、咖啡冷饮、私家烘焙、创业开店等，打下扎实基础，从此走向烘焙高手之路。