Question

辣椒面怎么做辣椒油？

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Answer 1

辣椒摘蒂、洗干净、控水，洗净的辣椒放入平底锅炒熟炒干，此过程小火，要不断搅拌，不停搅拌，炒好的辣椒放入料理机，粗细根据自己爱好，辣椒油制作，取适量放入干净小碟，油烧至八九成热淋到辣椒面上即可。

Answer 2

这个是有一定的危险系数的。做辣椒油，先要把辣椒面弄成很细很细的那种，油必须要烧的很开的 那种，有的就直接他油倒进辣椒面就可以了。在重庆就不是这样的，油烧好之后，放点其他的五香的调料，炒好之后直接将辣椒面倒进油里，一直翻炒，直至炒出香味就差不多了。

Answer 3

其实特别好吃的辣椒面，想要做成辣椒油很简单，首先要把锅里的油炸开，辣椒面里面可以放一些芝麻花生碎，等油烧到特别热的时候就可以把，锅里的时候倒入辣椒面里，这样就做出美味的辣椒油了，而且还有一种特别清香的味道。

Answer 4

辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受我国川渝人们的欢迎。

Answer 5

其实还是很简单的，建议你先用一个空碗把辣椒面装起来，然后用锅烧一半碗油，油温一百度左右的时候，把油倒到辣椒面碗里面，然后用筷子搅拌一下，避免辣椒面沾在一起，这样一碗香气四溢的辣椒油就做好啦。