Question

猪肉丸子怎么炸

Answer 1

炸猪肉丸子的做法如下：
第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。
第2步，将绞好的肉馅放入盆中，加入葱姜末，料酒，添加适量的清水，然后用手朝着一个方向顺时针在搅拌，直到将肉馅搅拌上劲儿。
第3步，猪肉馅中打入一个鸡蛋，然后慢慢的用筷子，将蛋液跟肉馅儿搅拌均匀即可，不需要长时间的搅拌，因鸡蛋液如果长时间搅拌容易打发，影响肉丸的口感。
第4步，猪肉馅中再次加入少许的淀粉，食用盐，生抽，然后用筷子搅拌均匀后，。最后将搅拌好的肉馅，用勺子或用手的虎口处团出一个个的小肉丸。
第5步，起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，将油温烧至5成热时。开始将做好的丸子下入油锅中进行炸制，丸子表面炸至微黄色时，捞出来控油备用。继续将油温烧至7成热时，下入丸子复炸一次，然后把炸好的丸子捞出来控油装盘即可。

Answer 2

教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法

Answer 3

先把猪肉剁碎
加+萝卜+葱+姜
和
面粉
+水
不停的揉
到粘稠的时候
把油烧热
加少许的盐和味精
早揉10+20秒
先抓一把
挤出来在用调羹勺起来
这一步要快
靠边放下
有连着的用筷子夹开
到有点褐色的时候
用捞子捞起来
我家就是炸猪肉丸的

Answer 4

先把猪肉剁碎
加+萝卜+葱+姜
和
面粉
+水
不停的揉
到粘稠的时候
把油烧热
加少许的盐和味精
早揉10+20秒
先抓一把
挤出来在用调羹勺起来
这一步要快
靠边放下
有连着的用筷子夹开
到有点褐色的时候
用捞子捞起来
我家就是炸猪肉丸的