五香大豆怎么煮好吃
1个回答
展开全部
五香酱黄豆
准备食材 :
黄豆、桂皮、八角、香叶、白扣、老抽、生抽、冰糖、干辣椒
具体步骤 :
黄豆挑出坏豆
挑拣好的黄豆加入足量清水
浸泡12小时,泡至完全涨发
泡好的黄豆冲洗干净
准备调料:
生抽、老抽、冰糖、干辣椒
白扣、香叶、桂皮、五香粉
泡发好的黄豆放入煮锅中,加入水
水量莫过黄豆一指,加入所有调料
加入所有调料后置火上大火烧沸
几分钟后改小火盖上盖子焖烧
烧至黄豆熟透改大火收汁
汤汁基本收尽即可
原料
新鲜毛豆、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、辣椒段、盐。
做法
毛豆用清水浸泡十分钟,加入适量盐用手搓洗干净。
锅中烧开水,加入葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、辣椒段煮开后再煮3~6分钟。
待香料煮出香味,滴几滴食用油,加入适量盐,放入毛豆大火煮开,中小火煮5~8分钟至熟。
把煮好的毛豆捞出用凉水投凉,等煮过毛豆的水变凉后再把毛豆放入浸泡,然后放入冰箱冷藏2~3小时会更入味。
这样煮出来的毛豆既入味又翠绿,快回家试试吧。
准备食材 :
黄豆、桂皮、八角、香叶、白扣、老抽、生抽、冰糖、干辣椒
具体步骤 :
黄豆挑出坏豆
挑拣好的黄豆加入足量清水
浸泡12小时,泡至完全涨发
泡好的黄豆冲洗干净
准备调料:
生抽、老抽、冰糖、干辣椒
白扣、香叶、桂皮、五香粉
泡发好的黄豆放入煮锅中,加入水
水量莫过黄豆一指,加入所有调料
加入所有调料后置火上大火烧沸
几分钟后改小火盖上盖子焖烧
烧至黄豆熟透改大火收汁
汤汁基本收尽即可
原料
新鲜毛豆、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、辣椒段、盐。
做法
毛豆用清水浸泡十分钟,加入适量盐用手搓洗干净。
锅中烧开水,加入葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、辣椒段煮开后再煮3~6分钟。
待香料煮出香味,滴几滴食用油,加入适量盐,放入毛豆大火煮开,中小火煮5~8分钟至熟。
把煮好的毛豆捞出用凉水投凉,等煮过毛豆的水变凉后再把毛豆放入浸泡,然后放入冰箱冷藏2~3小时会更入味。
这样煮出来的毛豆既入味又翠绿,快回家试试吧。
三米粥铺
2024-02-19 广告
2024-02-19 广告
三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」...
点击进入详情页
本回答由三米粥铺提供
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询