Question

哺乳期能不能吃鸡精

Answer 1

在哺乳期期间最好吃清淡一点，炒菜的时候最好少放味精鸡精

Answer 2

哺乳期少吃鸡精

鸡精是日常鲜味调味品，是在味精的基础上增香、增鲜而制成的复合鲜味剂，它的主要作用是起鲜，可以增添食物的鲜美，有效调动人们的食欲，但是哺乳期的女性，应慎吃鸡精，原因如下：
　　对宝宝的影响
　　对于哺乳陪高期的女性来说，鸡精中含有的谷氨酸钠，会阻碍人体中锌元素的吸收，锌对于宝宝的成长发育至关重要，如果哺乳期的女性吃鸡精，谷氨酸钠会通过奶水运送给孩子，影响婴儿对锌的吸收。
　　此厅乱仔外，鸡精虽然鲜美但少有营养，鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

慎吃人群
高血压者

鸡精中含有40%左右的谷氨酸钠，人体进食的钠成分过多，会导致血压升高，高血压患者进食过多钠会导致病情加重，不建议食用。

痛风者

鸡精的嘌呤较高，而痛风患者食用鸡精之后，鸡精中的嘌呤，会使痛风患者的病情加重，所以痛风患者应该慎吃鸡精。

注意事项
不要在热锅中加入

不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。

鸡精的鉴别

1、颜色：如果颜色过黄，是添加色素的缘故，优质鸡精的颜色不会加入色素。
　　2、沉淀物：将鸡精放在玻璃杯中，加入开水，过一会，溶液变清淡，杯底沉淀物较多的为假冒或劣质的鸡精；真正的鸡精溶液则会保持较浓的状态，沉淀物较少。
　　3、香味：真正的鸡精加热后香味持久，晾凉后仍有香味。

营养价值
鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能扮汪很快分解出谷氨酸，参加人体内的代谢活动，具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育。鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲。

Answer 3

鸡精与味精相类似，都是可以增强饭菜的味道，以使得饭菜变得更香，更易入口。无论是哪类人群，对于调味乎携料这类物品都是不能多吃的，因为会导致高血压、高胆固醇等不良的影响。那么，哺乳期能不能吃鸡精？

哺乳期应该尽量避免吃鸡精，鸡精里面主要含有鸡油，核苷酸，谷氨酸钠等，并且鸡精所含的谷氨酸钠成分占了总量的40%左右。当谷氨酸钠进到人体内就会与体内的锌元素相结合一起排到体外，如果哺乳期的母亲吃了太多鸡精的话，会使体内的锌元素缺乏，婴儿缺乏锌元素时也会影响到他的智力发育，所以母亲在哺乳期时应该尽量不要吃鸡精。

哺乳期少吃鸡精的原因

其实鸡精与鸡没有直接的关联，鸡精只是在味精的基础上加入经过某些化学程序加工而成。另外，由于鸡精与鸡肉的味道有所相似，所以才称作鸡岁辩伏精，但是灶空鸡精的味道要比味精更加鲜美。

大多数人如果在一天内吃了太多鸡精的话，在晚上睡觉时会有喉咙干疼，做梦过多等症状出现，严重时会有头痛鼻塞等不适症状，也会出现食物动中毒。所以这些人群建议最好不要吃鸡精，对于哺乳期的母亲来说，鸡精中的谷氨酸钠也是会对母亲的休息造成一定影响的。