Question

核桃仁黑色是怎么回事能吃吗

Answer 1

核桃肉的黑色部分是变质的核桃肉，吃起来是苦味的已经不能食用，食用之后不但没有营养，反而还会对身体的健康不利。如果核桃仁的颜色仍未白色，无霉变或者是酸败或异味时是可以食用的。若出现核桃仁发黑或者是发黄的情况最好不要吃，鲜核桃外部发黑或者发霉是不影响果仁的话，反而有些变得更好吃。

记着鲜核桃要晒干，鲜核桃仁儿是白的，晒干后核桃仁儿就会变黑，也有的核桃仁本质就是黑的，就是所谓的那种油核桃。而有的是发霉了才会变黑，要是发霉了变黑的，最好是不要食用。核桃又称胡桃，为胡桃科植物，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质十五到二十克，脂肪六十到七十克，碳水化合物十克，并含有人体必须的钙、磷、铁等多种的微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种的维生素。

Answer 2

大家都知道，大部分坚果的食用部分都是带点金黄色，或者是白色的，例如核桃仁，臻子，像你说的这种核桃仁，是不可能吃的，你要是吃了，就会发现是苦的，很难吃，这种情况有两种，一种是核桃在长国肉的时候，长着长着就停止发育了，果肉是黑的，有点发干，一种是生长成熟后发生的病变，虽然果肉长满了，但是果肉表皮变黑了，这种吃较也是苦的，就部早持了，可以丢到花盆里喂花，也是不错的哟！

---

aqui te amo。

Answer 3

核桃仁黑色不能吃，黑色是存放不当受潮湿变质，易产生大量黄曲霉素，发霉菌了，不能吃。