天麻枸杞炖鸽子好吃又有营养,有什么功效?
天麻淮山炖鸽子
By 不做妖精好多年
鸽子汤里加点山药,饭菜一锅出啦。
原料:鸽子、山药、天麻、纯净水、枸杞、葱叶、食盐。
做法步骤:
第1步、山药去皮洗净切段。
第2步、冷水下锅煮开锅。
第3步、取天麻。
第4步、敲碎,洗净。
第5步、鸽子处理干净。
第6步、锅烧开水,放鸽子烫一下。
第7步、天麻,鸽子,纯净水,放砂锅里炖20分钟。
第8步、放入山药再炖15~20分钟。
第9步、洗好的枸杞放进去。
第10步、煮开锅。
第11步、切葱末。
第12步、放葱末和食盐拌匀即可。
第13步、装盘。
第14步、成品。
下面教大家用鸽子炖一锅不仅有以上功效,还有改善偏头痛症状,并且不腥又好喝的鸽子汤。
材料:老鸽子1只,天麻,红枣3个,百合,莲子,薏米,枸杞子,姜。
做法:1,天麻洗干净放入大碗中,加入清水提前浸泡一天。
2,天麻切成片,姜切片,红枣去核与薏米,百合,莲子,枸杞一起洗干净。
3,鸽子剁成块,并倒入加了料酒,姜片的开水中焯水断生,去掉血水,捞出冲洗一下,沥干水分。(这样处理过就不行了)
4,将鸽子肉倒入砂锅中,加入足够清水。
5,倒入天麻,红枣,薏米,百合,莲子,枸杞子,两片姜。(姜片不需要加太多,有两片就可以去腥)
6,大火烧开,加入少许花生油,小火炖煮2个小时即可。(少许油也可以去腥了)
7,炖好后,加入适量盐拌均匀即可关火。
滋补健脑的天麻炖鸽子汤就做好了,你学会了吗?
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