Question

莲藕芦笋炒杏鲍菇的做法有哪些？

Answer 1

前言
莲藕，秋季的美食之一，通气去燥，清脆爽口。配以芦笋和杏鲍菇，是我家极受欢迎的桌上菜！营养平衡，清淡。秋日素菜之首选！
材料
主料：莲藕1小节、芦笋100g；
辅料：油适量、蚝油适量、白砂糖适量、火腿50g、杏鲍菇1个
莲藕芦笋炒杏鲍菇
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准备好材料
2
莲藕去皮切丝，芦笋摘取嫩的部分，杏鲍菇切丝，火腿切片后用清水泡好。
3
锅内加水烧开
4
放入芦笋和莲藕焯水。捞出后备用。
5
炒锅内放油，放入火腿片，炒至发白
6
放入杏鲍菇，一起炒
7
再放入芦笋和莲藕，一起翻炒。加入蚝油、白糖，调味
8
关火。装盘。完成！
小贴士
火腿很咸，用清水泡泡去掉一些咸味。由于菜里放了火腿片，所以没有放盐。