Question

有哪些好吃的饺子馅？





Answer 1

猪肉大葱馅饺子

食材：猪肉，大葱，生姜，花椒面，酱油，盐，十三香，饺子粉，香油200克

准备:大葱洗净之后，用刀拍一下切成段剁成末备用，花椒干炒后研成面备用。

做法

1、将猪肉剁成肉馅、用刀剁的馅香，绞肉机的口感差。

2、剁好的肉馅，加入姜末、葱末、酱油、盐、十三香、花椒面、香油一个方向搅拌均匀，搅至成一体即可。

3、饺子粉加清水和成面团，再盖保鲜膜醒至30分钟。

4、将剂子按压成圆形，擀成饺子皮，将肉馅包入下锅煮熟即可。

韭菜肉馅饺子

食材:韭菜、花椒面、十三香、香油、油、盐、面粉、生抽

方法:1、先把韭菜清洗干净，控干水分。

2、面粉中加入1勺盐，用冷水和面，揉至光滑不粘手，醒面30分钟。

3、肉切成丁，加入1勺盐、胡椒粉、生抽、香油、花椒面、十三香顺着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。

4、将洗净的韭菜切末，加入油搅匀，放入肉馅一个方向搅匀，面擀成皮，包入馅料，放入锅中煮熟即可。

韭菜鸡蛋馅饺子

食材:韭菜、鸡蛋、盐、香油、花椒面、水饺粉

1、韭菜切碎，用油拌一下

2、鸡蛋液里加少许盐，锅底放油，油热时放入鸡蛋不停的翻炒、搅拌，炒成小粒状。

3、将切碎的韭菜倒入料盆，放入鸡蛋碎、花椒面、香油调拌均匀即可。

白菜猪肉馅饺子

食材:白菜、五花肉、盐、十三香、花椒面、香油、盐、饺子粉

1、白菜去帮洗净切碎，用盐腌制一下，倒出腌出的水

2、将肉切成小块，然后再剁成肉馅

3、面粉加水揉成面团后，用擀面杖擀成一个个饺子皮

4、在白菜里加入猪肉、葱姜末、盐、香油、花椒面等调均匀，馅即拌好。

5、将剂子按压成圆形，擀成饺子皮，将肉馅包入下锅煮熟即可。

红萝卜猪肉馅水饺

食材：水饺粉1000g，五花肉1000G，胡萝卜1000g，老抽酱油50g，十三香5g，葱一根，姜一块，芝麻香油少许

做法1.胡萝卜榨汁，用胡萝卜汁和面；

2.将榨汁后的胡萝卜、肉馅、葱姜末放入锅内搅拌均匀，加入十三香、花椒面、酱油、香油，拌均匀；

3.冷水和面，醒三十分钟，擀成饺子皮包饺子

4.大火把水烧开后，下入水饺等待再次饺子滚开时，加入少许凉水，重复三次就可以捞出。

Answer 2

如果是肉馅的，首推驴肉大葱馅，猪肉圆葱馅，猪肉芹菜馅，猪肉小白菜香菇馅，猪肉酸菜馅；如果是素馅的，推荐韭菜鸡蛋馅，西葫芦粉条馅。

Answer 3

饺子馅有很多种，例如肉馅的可以做芸豆肉馅，莲藕肉，白菜肉，芹菜肉等等，素馅的可以做韭菜鸡蛋虾仁，白菜豆腐，萝卜粉条等等都可以，想吃什么馅的饺子都可以尝试一下，味道只要调好了包出来都好吃。

Answer 4

好吃的饺子馅有很多，比如西葫芦鸡蛋饺子馅、韭菜鸡蛋饺子馅、大葱肉饺子馅、萝卜猪肉饺子馅、茴香苗饺子馅、木耳粉条鸡蛋饺子馅、胡萝卜鸡蛋饺子馅、牛肉大葱馅等！

Answer 5

猪肉香菇馅，白菜猪肉馅，芹菜羊肉馅，芹菜牛肉馅，香菇白菜馅，韭菜猪肉馅，这些都是非常好吃的饺子，我认为很多时候都可以用这些馅料来包饺子