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中国人为什么很少吃金枪鱼?
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金枪鱼主要用来吃生鱼片,而中国人喜欢吃熟食,不喜欢吃生的,所以不吃金枪鱼。
金枪鱼一般指金枪鱼族,两端呈锥形,嘴巴适中,牙齿发育良好,鳞片呈摆线状,体色呈金属色,通常为蓝色和银色,有暗带和鳍。
在大多数情况下,金枪鱼是生活在热带和亚热带海洋中的中上层鱼类。
金枪鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素D、钙、磷、铁、EPA、DHA、肌红蛋白、细胞色素等。
金枪鱼以各种各样的生物为食,包括螃蟹、虾、鱿鱼、甲壳类、鱼类和无脊椎动物的幼仔、1米左右长的鱼类。
命名
金枪鱼族所属的鲭科,化石记录可追溯到第三纪和始新世。 [3] 金枪鱼的英语“tuna”衍生自古希腊语θύννος(thýnnos)的中世纪拉丁语格式Thunnus──而该词又衍生自θύνω(thýnō),“匆忙、飞奔”之意。
然而,英文种“tuna”的直接来源为美洲西班牙语,并依序源自西班牙语“atún”、安达卢西亚阿拉伯语“at-tūn”(同化于阿拉伯语的التون,al-tūn,现代阿拉伯语为التن),然后再往前才是自上述提及之希腊语和拉丁文之来源。
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