Question

如何做出鲜美的丝瓜虾滑汤？

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Answer 1

在这个寒冷的冬天，相信很多父母都会在吃饭的时候炖上一锅汤，这样孩子在吃饭的时候就可以感受到持续不断的暖暖爱意。

其实相对于家常菜中的汤羹来说，如果不嫌麻烦的话，可以给孩子炖鸡汤，炖排骨汤，炖大骨头汤；如果想要简单一点，也可以花上几分钟，做一个紫菜蛋花汤，西红柿蛋汤等等美味。

毕竟相对于虾仁和丝瓜来说，那都是营养成分相对不错的食材，对于孩子的身体成长可是非常有帮助的。

【美食名称】：丝瓜虾滑汤。

【准备原料】：一个鸡蛋的鸡蛋清，丝瓜一根，现成剥好的虾仁150克，干贝和大虾米各25克，姜丝适量。

【辅料准备】：料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，淀粉，香油即可。

第一步：首先把准备好的干贝和虾米放在120ml的清水中浸泡变软。

第二步：把准备好的丝瓜去皮切成小块；虾仁放在破壁机中打制成虾泥备用。

第三步：准备一个小碗，依次加入打制好的虾泥，一勺料酒，半克的盐和鸡精，一个鸡蛋的鸡蛋清，八克淀粉，用筷子不停搅拌上劲备用。

基本上只要能搅拌成下面这张图的状态就可以了。

第四步：锅中加入适量的油，把准备好的姜丝，虾米，干贝倒入锅中，大火炒香。

第五步：而后先倒入丝瓜炒1分钟，再加入300ml左右的清水，开大火煮沸；然后用平时孩子吃饭的小勺子，把准备好的虾泥一个一个地挖出，直接放入锅内，大火水煮五分钟左右，就可以淋上少许的香油，加半克的盐和鸡精调下味，出锅品尝了。

不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

Answer 2

首先准备好新鲜的丝瓜切片备用，然后准备好新鲜的虾仁，做成虾滑备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后放入丝瓜，然后再倒入时间的清水，放入虾滑，加入调味料，煮熟即可

Answer 3

首先把丝瓜放到锅里焯水，起锅烧油，把虾滑放进去，加一点食盐，生抽，水，等水烧开，把丝瓜放进去，煮一下即可。

Answer 4

丝瓜虾滑汤想要好吃的关键在于，丝瓜一定要先用油炒一下，然后选择开水下锅，水开后放入虾滑，这样做出来的才更好吃。

Answer 5

倒入适量油烧好后，放入姜蒜爆香，加入适量水烧开，加入丝瓜，等丝瓜快熟了放入虾滑。