Question

食物相克是真的还是假的，你觉得呢？

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Answer 1

从广义上说，食物相克相宜均是存在的，但也有很多为子虚乌有，仅为古时留下来的，现民间流传的并不可靠之说。对某些身体有所特殊的人士，还是应适当注意食物之间的相克相宜，食物与药物之间的类似情形，就更要注意了。食物都有它各自的属性——寒性、热性、中性、酸性、碱性、等等，单从这些方面来看，它们肯定存在着相生、相克的关系。

有些相克食物己经验证确实存在，有些食物相克还未得到验证，只是科学还没有达到一定水平。从现代的营养学发展水平分析，食物相克主要是营养素中的化学成分发生物理的或化学的变化，比如钙遇上草酸就会形成人体难吸收的草酸钙，自然界万物皆相生相克，偶然食用显现不出副作用，常期误食会对我们身体健康造成影响的。

据我所知，食物相克主要从两个层面来解释。 第一，从营养学角度，就比如菠菜与豆腐不能同吃。菠菜本身含有大量草酸，遇到含大量钙的豆腐，形成草酸钙结晶。这样，人体就无法达到吸收的目的。简言之，就是两者同时，一方影响另一方营养物质的需求。牛奶，钙和抗酸剂不应与铁补充剂同时服用。必须相隔两个小时以上。又如，医生给病人配药方，有时候会提醒配药者，要避免哪些食物同食。这些都是科学证明有依据的提示。

杮子和海鲜不可同食这个应该是真的。但从化学的角度去分析，相克应该是有道理的。宁可信其有吧，其实我们吃的很多东西，已经成为了很多年的习惯，而且是世世代代都是那么吃的，但当看到不可同食又相克的说法时，有时是不太相信的。

Answer 2

食物相克是假的。通常人们所认为的食物相克可能是由于食材不干净，比如烹调的不彻底的螃蟹，生食的水产品，但有残留的蔬果等，容易导致腹泻。或者是食用不当，比如大量食用柿子会导致肚子疼，或者大量进食山楂，石榴等富含果胶的食物，容易伤胃，造成腹部疼痛，恶心呕吐的现象。如果这个时候恰巧与别的食物一起食用，就会产生两种食物同食导致的错觉。

Answer 3

食物相克当然是假的，只是网络上谣传的而已，没有科学依据。

Answer 4

食物相克这种说法肯定是不正确的。因为根据科学的表明，没有哪种食物是有相克。有些人吃了两种食物出现的反应，有可能是身体对一些蛋白质的过敏或者是食物的营养物质，不能更好的给人体吸收而引起的一种反应。