Question

有哪些小妙招可以保持水果新鲜？

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Answer 1

抑制水果呼吸、调整保存温度都是保持水果新鲜的小妙招，不过不同的水果还有不同的保鲜小妙招，比如苹果在保存时可以在果皮上搓适量的食用盐，香蕉在保存的时候可以把它悬挂起来，这样都能增加水果的新鲜度，能延长它的保质期。

抑制水果呼吸

所以我在保存过程中也会进行不断的呼吸，它呼吸过度就会让水分流失，会让水果失去它的新鲜度，所以在保存水果的时候可以通过在它表面喷洒植物油或者蛋清以及淀粉稀释液等物品来抑制它的呼吸，减少水果呼吸的进行，这样就能让水果保持新鲜，能避免水果中的水分过量流失。

调整保存温度

调整保存温度是保持水果新鲜的小妙招，不同的水果适合在保存在不同的温度中，比如梨，桃子等水果都适合保存在冰箱的冷藏室中，这样能让它保持新鲜，而且能防止他们腐烂变质而生活中常见的芒果，火龙果等热带水果却不适合保存在冰箱的冷藏室，适合在常温下保存，保存温度应该控制在15~20度之间，这样会让它们保持新鲜还能防止它们变质。

苹果的保鲜小妙招

苹果除了可以放在冰箱的冷藏室种保险以外，还可以在它表面涂抹适量的食用盐，因为苹果中含有丰富的酶和酚类化合物，这些物质容易被氧化，会使苹果失去它的新鲜性，所以把苹果用温水洗净以后，取适量的食用盐，均匀地揉搓在它的表皮上，这样就能保持苹果新鲜，不容易让苹果的表面出现难看的锈色。

香蕉悬挂保持新鲜

很多人在购买香蕉回来以后会直接把它放在地下，这样就容易让香蕉被碰伤也容易让香蕉发黑被氧化会影响它的质量和新鲜度，如果购买香蕉回来以后能把它悬挂保存，这样就能让它有种长在树上的错觉，会更好的保持香蕉的新鲜，而且不容易让香蕉表面出现黑斑。

Answer 2

可以把水果用保鲜膜裹住，也可以把水果放在土壤里，还可以把水果放在塑料盒里面进行冷藏，减少清洗，减少水果的破损也能够保持新鲜。

Answer 3

可以放在冷藏室里，或者是使用保鲜膜，也可以放在真空盒里，或者是放在比较潮湿的地方，也可以使用锡纸保存，等等。

Answer 4

可以把水果放在冰箱冷藏室里面，而且温度一定要调整到15度到20度左右，也可以将水果放入保鲜层当中保存，然后也可以放在一个阴凉的环境当中，同时也可以将水果洗干净后榨成汁，平时一定要吃多少买多少。