Question

在做菜的过程中，一般调味品在什么时候放是最合适的？

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Answer 1

关于“在做菜的过程中，一般调味品在什么时候放是最合适的？”的问题，在这我来表达一下我个人的看法。在做菜的过程中，一般调味品在什么时候放是最合适的？调味品在做菜过程中的放入时间是不一定的，比如说蒜的放入时间一般都是在最前面，因为需要用油把蒜的味道全部煎出来才香，而充的放入时间，一般都是在菜快做好的时候才放入，这样才可以保留大部分葱的香味，而且颜色也好看。我们以茄子炒肉为例，茄子炒肉前一般都会将蒜切成粒，用油煎出这香味之后再放入其它主材料。在下面我将详细说说调味料的放入时间和茄子炒肉的做法。

一.调味料的放入时间

在我们做菜过程中，一般调味料在什么时候放是最合适的了？我们应该看调味料是什么材料，如果相冲这种石材，我们应该再放主食材之前就将蒜放进去，用油煎出这香味，这样做出来的菜蒜味才能更融入其中。如果是葱或者香菜等这些食材的话，则一般是菜制作完成度至90%时再放入葱或者香菜等。这样不但保留了葱或香菜的香味又保留了葱和香菜的色泽。

二.茄子炒肉

我们以茄子炒肉为例。我们通常做茄子炒肉的时候需要准备的食材有茄子，猪肉，葱、蒜、盐，酱油等。此时我们的制作过程中，首先应该在锅中先把油煮五成熟，然后再放入蒜粒，等我们把蒜的香味煎到油里面之后，就可以放入猪肉和茄子等主材料，到快完成时，我们再放入一些葱即可。

三.茄子的营养价值

茄子的营养很丰富，其中含有碳水化合物、维生素、蛋白质、以及钙、磷、铁等多种营养成分，而且还有软化血管的作用，所以小伙伴们可以多吃点茄子。

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Answer 2

这个的话就是在你菜快要熟的时候放是最合适的，因为放早的话，那个香料的味道就被吵的直接没有了，要是晚的话，感觉那香料就没有进入菜里面，那味道就没有那么重，叔叔选放这个香料的时间是要选好料的。

Answer 3

调味品在菜全部下锅的时候放最合适，这个时候可以刚菜的口感更好，吃起来也特别的香，菜全部下锅了就可以放调味品了。

Answer 4

在做菜的过程中，一般调味品是在菜快熟的时候放是最合适的，因为能更好地锁住菜的味道。

Answer 5

在做菜的过程当中，一般的调味品在做菜之前就应该放先爆香，之后做菜的时候能够更好入味，一般羊是在快出锅的时候再放。