Question

刚烧开的水为什么不能直接喝？

Answer 1

自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。而氯仿恰恰又是致癌化合物的一种，所以烧开的水不能直接喝，等温度下降后成为温开水再饮用。

正确的烧水喝水方法应该是先将自来水接出来后，先放置一会儿再烧；然后在水快开时把壶盖打开，最后是水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的开水。

作用原理

白开水将氧运送到血液；将体内代谢的废物通过尿液或粪便排出体外。润滑组织和关节；使眼睛、鼻子、嘴巴湿润；使皮肤柔软有弹性。调节体温通过蒸发或出汗来调节体温保持不变。水对人体十分重要，无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢，还是废物的排出，或是生理功能及体温的调节等等，都离不开水。